ことしはお店のとっておき、店主お手製の食材でクリスマスメニューをつくりました。
ほっこりのんびりとくつろいでお召し上がりください。
*.゚+ Noël de derrière les fagots / 2019 +.゚*
〜amuse bouche アミューズ〜
自家製ブリオッシュとコッパのひとくちバーガー、トリュフの香り

〜apéritif 前菜3品〜
カンパチと大根のサラダ、キャビア添え

帆立とカリフラワーのエチュベ、自家製カラスミと

オマール海老のロワイヤル、さくさく海老のおこげ

〜poisson 魚料理〜
舌平目とフォアグラ・長芋のポーピエット

〜viande 肉料理〜
滋賀県日野町産鹿肉のロースト、りんごと芽きゃべつのソテー、赤ワインソース

〜dessert デザート〜
ルビーチョコレートとピスタチオのズコット、フランボワーズのソース
※自家製パン、コーヒーつき(\8,800・税込)
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