日没の時間も早くなってきて、秋が来ているのだなあとしみじみ思う今日この頃です。
仏食堂Ronronner では、秋を楽しむデザートを作りました。
栗の渋皮煮とチョコレートのタルト ラムレーズンのクリームを添えて。
栗の渋皮煮は毎年お店で作っている定番です。
ホクホクしっとり、つやつやに仕上げました。
それをまるひとつと、タルトの上にも盛って。
チョコレートのタルトはこっくり濃いめ仕上げに。
ラムレーズンのクリームで、ふんわりラムの香りとなめらかさを。
涼しくなってきた夜に合うデザートに仕上げました。
ぜひ、ロンロネおすすめの川崎コーヒー商会の天神ブレンドとともにどうぞ。
