もこもこに上着を着なくても、まだ大丈夫な日も多いような気がします。

仏食堂Ronronnerでは、今年も家族から送ってもらった、青森のおいしいりんごでタルトタタンをつくりました。

今年のりんごは甘酸っぱさが絶妙で、しっかりとした実質。
デザートにぴったりの熟れ具合で届きました。
味と実がしっかりしているので、オーブンでじっくり火を通しても、ふにゃふにゃになりすぎずに食べ応えのある仕上がりに。
お出しするときは温めて、上にアイスクリームを載せています。
タタンの熱でアイスクリームがとろりとしてきて、まろやかな甘さに。
冬のひやあつデザートを、ぜひこの季節に味わってみてくださいね。