2017年01月31日

仏食堂Ronronnerのひみつメニュー。

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牛タンがちょうどよい分量だけ、余ったときに登場するタンシチューです。

牛タンは1本まるまるで仕入れるのですが、先端と付け根で硬さがかなり違います。

先端部分は薄く切ってグリルしてもよいのですが、それにしても硬いときも。

そんなときは煮込んでやわらかくしたら、グリルよりもおいしく食べられます。

ほんの少ししか仕込まないので、来店されたお客様のみにおすすめすることに。

今回の分もこっくりおいしそうに仕上がっています。

もしもあるときに来店されたら、ぜひどうぞ♪
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2017年01月30日

2017年2月の休業日

2017年2月の休業日をおしらせします。

●定休日(日曜日、第2・4土曜日)
5日(日)、11日(土)、12日(日)、19日(日)、25日(土)、26日(日)

ランチタイム11:50〜13:30(LO)、ディナータイム18:00〜21:00(LO)にて、
営業しております。


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posted by 仏食堂Ronronner(ふらんすしょくどう ろんろね) at 12:43| Comment(0) | おしらせ

2017年01月27日

おすすめ日本酒のご紹介。

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奈良県 長龍酒造さんの『長龍 蒼穂 純米原酒 山乃かみ酵母』を入荷しました。

この日本酒は、大神神社の神域で、ササユリの花から分離された酵母の「山乃かみ酵母」を使用した純米酒。

ヨーグルトに似た酸味で、さっぱりとした味わいです。

甘みはありますが、以前ご紹介した『越後鶴亀 ワイン酵母仕込 純米吟醸』よりも、甘さ控えめな感じです。

アルコール度数が13〜14と低めなので、食べはじめる前、メニューを選びながら飲むのも良いかもしれません。

すいすいと飲めてしまうので、メニューが決まる前に飲みきれてしまうかも?


5斥(90cc)750円にてお出ししています♪

ぜひ一度味わってみてください。
posted by 仏食堂Ronronner(ふらんすしょくどう ろんろね) at 19:03| Comment(0) | メニュー