2019年01月15日

冬の定番デザート、青森りんごのタルトタタン。

今年の冬は、少しだけいつもより暖かいですね。

もこもこに上着を着なくても、まだ大丈夫な日も多いような気がします。

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仏食堂Ronronnerでは、今年も家族から送ってもらった、青森のおいしいりんごでタルトタタンをつくりました。

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今年のりんごは甘酸っぱさが絶妙で、しっかりとした実質。

デザートにぴったりの熟れ具合で届きました。

味と実がしっかりしているので、オーブンでじっくり火を通しても、ふにゃふにゃになりすぎずに食べ応えのある仕上がりに。

お出しするときは温めて、上にアイスクリームを載せています。

タタンの熱でアイスクリームがとろりとしてきて、まろやかな甘さに。

冬のひやあつデザートを、ぜひこの季節に味わってみてくださいね。
posted by 仏食堂Ronronner(ふらんすしょくどう ろんろね) at 20:23| Comment(0) | メニュー

2018年12月20日

2018 クリスマスメニューです。

仏食堂Ronronnerの2018年クリスマスのメニューが決まりました。

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*.゚+ Le petit Noël +.゚*
〜amuse bouche アミューズ〜
豚肩ロースのリエット
〜apéritif 前菜3品〜
カンパチのマリネとブロッコリーのサラダ
鶏のバロティーヌ
蕪と海老のヴァプール
〜poisson 魚料理〜
鮮魚と平茸の蒸し焼き デュグレレ風

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〜viande 肉料理〜
滋賀県日野町産鹿ロース肉と下仁田葱のロースト

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〜dessert デザート〜
自家製栗の渋皮煮のクロカンブッシュ 焙じ茶とラムの香り

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※自家製パン、コーヒーつき(\8,000・税別)
ご予約受付中です♪

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posted by 仏食堂Ronronner(ふらんすしょくどう ろんろね) at 18:08| Comment(0) | メニュー

2018年12月18日

クリスマスのご予約受付中です。

仏食堂Ronronner ことしのクリスマスのテーマは『ちいさなクリスマス』。

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いつもより、すこしだけ手の込んだ美味しいものを食べる日。

気取らずにくつろいで楽しめるメニューをご用意して、お待ちしています。

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12/21〜25限定、アミューズ/前菜3品/魚料理/肉料理/デザート/自家製パン/コーヒーまたは紅茶がついて、お一人8,000円(税別)でご予約受付中です♪

Joyeux Noël!!
posted by 仏食堂Ronronner(ふらんすしょくどう ろんろね) at 19:24| Comment(0) | メニュー